提醒这三家土豆粉都被检出铝残留超标,爱

土豆粉是一种十分美味的食品，口感劲道、爽滑，营养丰富，平日里深受消费者的喜爱。但最近，内蒙古自治区市场监督管理局网站发布的关于食品抽检情况的通告显示，有三批土豆粉都检出不合格的情况，咱们一起来看看。

内蒙古三禾润家百货有限公司销售的杭锦后旗好又多粉条加工厂生产的土豆粉克/袋，铝的残留量(干样品，以Al计)检验值为mg/kg；杭锦后旗清风青华乐购超市销售的内蒙古杭锦后旗王记土豆粉厂生产的土豆粉，铝的残留量(干样品，以Al计)检验值为1.81×10mg/kg；内蒙古包头百货大楼集团股份有限公司和平超市销售的青山区瑞霞食品加工厂生产的李老家土豆粉（细），铝的残留量(干样品，以Al计)检验值为1.06×10mg/kg。铝残留的标准值为mg/kg，经检验这三批土豆粉均已超标，不符合国家食品安全规定。

像土豆粉、传统粉丝这类产品，在加工过程中，添加硫酸铝钾（明矾）可以提高其韧性，减少断条损失，但硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。

铝是人体非必需的微量元素，过量铝的摄入对身体的健康会带来危害。铝在人体内沉积，一般很难排出，这样会影响铁、镁、锌、硒等元素的吸收。另外如果长期超量摄入铝，会增加人体肝脏、肾脏的负担。

在此提醒广大消费者，如发现不合格产品，请向相关监管部门致电举报，共同维护食品安全！

对抽检中发现的不合格食品，内蒙古自治区市场监督管理局已要求涉及盟市市场监督管理局责令生产经营企业召回、下架不合格产品，控制风险、分析原因、追查来源、认真整改，并依法予以查处。