内陆没有海如何养海鲜

说起海鲜，可能很多人会想到这是沿海城市的特产。但你知道吗，在地处内陆、被称作“离海最远的地方”的新疆，也能吃到新鲜的南美白对虾、澳洲淡水龙虾等“海鲜”？这些“海鲜”是怎么养出来的呢？答案就是一个关键词——“海鲜陆养”。

所谓“海鲜陆养”，就是指在陆地上模拟海洋的生态环境，利用人工技术和设备，养殖各种鱼类、虾蟹类、贝类等海产品。这种模式有多种方法，其中两种比较常见的是：

?一种是“海虾淡养”。这种方法是把从沿海引进的虾苗放在淡水里养殖，通过逐步降低水中的盐度，让虾苗适应淡水环境。这样做的好处是可以节省运输成本和时间，保证虾苗的新鲜和活力。在新疆阿克苏市，就有一处南美白对虾养殖基地采用了这种方法。他们用来自天山的雪水作为水源，每亩土地可以产出公斤左右的南美白对虾。

?另一种是巧用资源“造海”。这种方法是利用当地丰富的盐碱水资源，将其调配成与天然海水相近的“人造海水”，再用大棚或其他设施进行温控和循环，模拟出适合各种海产品生长的环境。这样做的好处是可以利用原本无法耕种的盐碱地，实现废地变宝地。在新疆红旗农场，就有一处盐碱地智能生态海产养殖基地采用了这种方法。他们用盐碱水养殖了南美白对虾、海鲈鱼、石斑鱼等，每年可以产出50余吨的“海鲜”。

“海鲜陆养”模式有什么好处呢？首先，它可以丰富人们的餐桌，提供物美价廉的产品。在新疆麦盖提县，当地养殖的澳洲淡水龙虾体大肥厚、肉质嫩滑、口感鲜甜，受到了消费者的欢迎。当地一家海鲜店老板说：“自从麦盖提县开始养殖澳洲淡水龙虾，我们就不再从外地进货了，节约成本的同时，品质也得到了保障。”在湖北省武汉市，当地实现了鳗鱼、南美白对虾、石斑鱼等产品的“海鲜陆养”，品质、产能双提升，让人们的餐桌鲜味十足。武汉市的海鲜店店主张美莲今年第一次卖武汉产的石斑鱼，品质和价格都让她满意，“价格有优惠一点，每斤便宜了两三块钱，因为运输距离近了一些，也新鲜一点。”

其次，“海鲜陆养”模式可以为解决我国盐碱地的治理难题提供一种可行性方案。我国盐碱地面积约为1亿公顷，占全国耕地面积的10%左右。盐碱地的土壤积盐较重、无法耕种，是一种低效、低产、低收益的土地资源。通过采取“海鲜陆养”模式，可以让这些土地得到重新利用，实现生态修复和经济效益双赢。在内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗三道桥镇，就有一个南美白对虾养殖建设项目正在进行中。该项目利用当地近亩的盐碱地进行养殖，预计年产商品虾吨，产值可达万元以上，还可以带动周边农户户增收。