年猪文化节
年猪文化节
12月6日，“河套王”杭锦后旗民间年猪化节团结镇会场之相约雷家圪旦在我旗团结镇民治桥村雷家圪旦举行。
旗委常委、统战部部长马荣焕宣布活动正式开幕，旗人大常委会副主任巴特尔参加。
活动现场，乌兰牧骑、各村文艺表演队带来的精彩的文艺表演赢得了阵阵掌声和喝彩。广场舞、呼啦圈、掰手腕比赛等赛事既富趣味性，又展现了新时代群众新风采、农村新面貌。室外锣鼓喧天，室内却是书香浓郁，各位民间书法家挥毫泼墨，为大家送上免费的书法作品。现场游客络绎不绝，对活动的举办也是赞不绝口。
此次活动还特别在现场设置了摔碗酒的互动活动，八方来客纷纷端起酒碗一饮而尽，然后将碗摔碎，象征着对美好生活的憧憬和向往。
摔碗酒
摔出福气摔出好彩头
在文艺演出和比赛进行的同时，团结镇各村推荐出的“厨王”正在卖力地翻炒着猪肉，烹饪着河套特色美食——猪肉烩酸菜，蒸汽缭绕间，酸菜、士豆等辅料纷纷下锅，不多时阵阵香气便开始弥漫开来。评委们根据各家烩菜的外形、口感、香味等给出分数，而围观已久的来宾们则纷纷上前品尝。
团结镇成功举办本次年猪文化节，构建起了人文体验独特、活动主题鲜明的乡村旅游新格局，彰显河套文化的独特魅力，以文化活动带动产业转型升级，让小节庆带动民生大产业发展。
来源于：杭锦后旗微传媒
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