上个月去了一趟内蒙古股的巴彦淖尔,说是旅行吧袁小猫就是在闺蜜婆家的村子窝了十天,说不是旅行吧,袁小猫贪婪地吮吸着杭锦后旗新鲜的空气、守着每一个又一个满天繁星、走过了一片又一片葵花地……

这里的房子都是五六千平方米

在我们老家,陕西关中地区,农村房基地面积是3分地,大概也就是不到平方米。而且我们的村庄是横平竖直,门的朝向都是一致的。在袁小猫的印象里,所有的农村似乎都这样。

然鹅,在今年七月份,袁小猫跟随闺蜜走进了位于内蒙古巴盟的杭锦后旗一个村落,才发现,同样是北方,农村和农村是完全不一样的。

这里的村子非常散,东一家西一户,而且面积是非常之大,“我们家大概七八亩吧!”袁小猫在村子里和一位大叔聊天,他说出这个数字真的吓到小猫了。一亩地等于平方米,你算七八亩是多少平米?

村子家家户户的面积都不小,而且不一致,“咱们这里地非常多,你需要了你就用去,也没啥限制。”的确,这里的农家都是平房,因为面积太大了,实在没必要摞起来盖二层三层楼啊!光一个院子都像一个小操场了,还有羊圈、牛栏、猪圈、鸡鸭鹅都是满地跑……对了,偌大的菜园子绝对是少不了的。

内蒙人爱吃肉到令人敬佩!

闺蜜和袁小猫一样,都是土生土长的陕西关中人,从小吃各种菜,肉吃得比较少,那时候农村穷,很少有肉吃,最多也就是猪肉,羊肉牛肉是非常罕见的,尤其是牛肉,我们是不吃的,因为黄牛都是家里的主要劳动力,谁能舍得吃呢?

内蒙人不同啊,真的是靠山吃山靠水吃水靠羊吃羊啊。袁小猫在闺蜜婆家住的这段时间,说说这里的饮食。早晨吃过大米粥、鸡蛋和酸菜,比较简单。重点说一说这个酸菜,真的是能酸掉牙的那种酸菜,特别下饭,一根菜能干掉一碗饭。

中午就是羊杂、土豆鸡块炖粉条、爆炒野兔子之类。量比较大,基本都是一大锅,然后上桌大家围着吃。闺蜜家俩女儿、还有她侄子侄女都特别爱吃肉,专挑肉吃,不喜欢吃菜。

闺蜜带袁小猫和他们的朋友一起去烧烤,火腿肠、鸡翅、羊肉串等也基本都是肉类,想吃一串烤韭菜烤白菜烤茄子之类的完全不可能,一个绿菜都没有。

闺蜜家亲戚在乌拉特前旗,给孩子过12岁生日,袁小猫去蹭席,一桌子都是硬菜,肘子、清炖羊肉、海鲜拼盘、凉拌牛肉等,盘子都很大,肉着实是很多,上来一盘生菜袁小猫抢着吃了……

内蒙人家各个是地主!

袁小猫老家是陕西关中农村,家里的地从自留地、承包地、坡地等合起来最多时候也就十亩左右,但是,但是,在闺蜜婆家村里,袁小猫第一次发现,二十亩地已经是少得了。

这里的农户基本都是几十亩,多一点的几百亩也是有的。袁小猫遇到一位76岁的山东大爷,年轻时候跟随家里人下方到这边来的,这一把年纪了,不仅养了40只羊,两头牛(一头即将生产的母牛),还种了30多亩地,还不算家里的猫猫狗狗,鸡鸭鹅之类……

巴彦淖尔竟然有水田!

袁小猫怎么也没想到,在遥远的北纬40度,竟然有水田。哦,不,应该是池塘。

在很多地头,你能看见方方正正的池塘,一汪汪的清水映照着一望无际的蓝天,无边无际的向日葵在一旁摇曳,相互映照之下,真正是一派完美的田园风光啊!

袁小猫才知道,巴彦淖尔的意思是丰富的湖泊。所以说,沧海桑田,这里曾经肯定是水源茂盛的地方,所以现在还能看见盛开在田间地头的小池塘。而且这个地方距离黄河非常之近,灌溉农田所用的水就是来自黄河!

巴彦淖尔居然盛产青椒、番茄!

恕袁小猫孤陋寡闻,居然不知道巴彦淖尔是青椒、番茄大区!当地农田里种植着大量的青椒、番茄。据当地一位大叔骄傲地说,他们本地的青椒供应着北上广深等大城市。

另外,除了作为新鲜蔬菜输出以外,当地还有很多蔬菜加工厂,将青椒脱水之后制作成方便食品调料所用品。而当地番茄与我们平时吃的番茄也有一定不同,皮比较厚。这种番茄听说主要是用来做番茄酱。

巴盟有成千上万亩的向日葵

在村里的这几天,袁小猫每天清晨六点多就会和闺蜜沿着门前的小路散步,路边是连绵不断的向日葵地。

这里盛产向日葵,家家户户都种葵花。袁小猫在村里遇到一位大叔,他们家种了80多亩,他说这都是少得,有的人家种几百亩。

袁小猫很好奇,这么多向日葵怎么打理呢。当地人介绍到,平时也都是自己干,农忙时候就会请雇工来帮忙。主要是割向日葵的时候。

没干过农活的人不知道当农民有多辛苦,尤其是在这毒辣辣的日头下面。袁小猫也是来自农村,但是这里的太阳真的太毒了,早晨7点以后那太阳就不忍直视了,晒在人身上是疼的。而这里的人们吃过早饭不是要去放羊就是要去地里干活,那种长时间的辛劳真是令人咋舌。

袁小猫了解了一下向日葵的价格,听大叔说一斤晒干的葵花籽大概能卖两块钱左右,一亩地下来也就是个块钱的收入。这样算下来比种麦子略微好一点,但也多不了多少。

巴盟一个小县城最繁华的是夜晚

在巴彦淖尔杭锦后旗待了几天,袁小猫深深被这里人们对生活的热爱震撼。

一个小县城,鳞次栉比最多的是火锅店、烧烤店、KTV、火吧……据当地朋友说,这里的夜晚非常热闹,人们热衷吃喝,享受生活。大爷大妈也经常三五成群去KTV嗨皮。“这里人不攒钱,一年放牧种植攒的钱,都用在吃喝玩乐上,很潇洒!”当地朋友介绍到。

这完全颠覆了袁小猫对小县城的认知。在陕西关中地区,这里的农民就是种地、打工、攒钱盖房子,攒钱供娃读书,攒钱给孩子娶媳妇……总之,这一生都围绕着攒钱进行,他们舍不得吃穿用度,总是把自己放在最后,他们舍不得享受生活,总觉得花钱享受是犯罪。所以当袁小猫和母亲讨论这个话题的时候,母亲说,咱们陕西人就是这样的,周边地区人在这点上都比咱关中人强……

所以,我们陕西人也要看开一点,好好享受生活,别把一辈子都交给付出。

巴蒙的瓜是真的甜!

以前我们都知道新疆哈密瓜,宁夏西瓜……这次来到巴盟,袁小猫才惊奇地发现,巴蒙的瓜甜得要命啊!

在这边袁小猫吃到一种白莲脆瓜,乳白色,形似我们这边的甜瓜。皮薄如纸,汁水饱满,连皮带籽儿一起吃,一口不剩。那个脆甜啊,犹如把一整个秋天的鲜甜都吃进去了。袁小猫从来不曾吃到过如此美味的甜瓜。

据说,巴盟的白莲脆瓜非常出名,经常是远销上海大超市,好的时候能买三四十块钱一斤。当然,如此贵重的话自然是非常娇贵,一定得是新鲜的最好吃,真的要求是鲜鲜得刚上桌最好吃,必须是不早不晚地相逢才是最好的。早一分甜度不够,晚一分不够新鲜,好庆幸,我在最好的时候遇见了。

这边的西瓜也是皮薄汁水多而甜,也是袁小猫不期而遇的美好。

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